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徒然なるままに食文化を楽しむ一個人のメモ


by bunkohay
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仲良しの同僚と2人で、「塩ホルモン好ちゃん」に行くことにした。

神田西口商店街をしばらくまっすぐ行くと、左手に「塩ホルモン」のちょうちんが。
地下に入ると、月曜日から盛況のご様子。
席には大きなゴミ袋が。
「においをつけたくないものはこちらに入れてください」とのこと。
なるほどね~。
確かに、においそう。

焼酎のお湯割りとビールで乾杯して、さっそく食べ始める。

☆韓国風湯で豚とキムチ
☆ぷりぷりコブクロポン酢
☆きゅうりとセロリのもろ味噌
☆牛スジの煮込み 柚子風味
☆バーニャカウダ
☆ホルモン、ギアラ、レバー、ミノの焼き


いや~、ホルモン類が全部新鮮でうまい!
塩で全然いけるね。
2人でもりもり食べてしまった。

とりあえずさっぱりしたかったので、デザートのパンナコッタと焼きバナナ&アイスを頼んでみた。
コーヒーなどはなかったので、緑茶ハイと一緒に(笑)
このデザートが・・・でかい!!!
美味しいのだけれど、ホルモンを2人で死ぬほど食った身としてはかなりつらかった。
酒飲み2人で行ったので、「甘いね・・・でかいね・・・」と呻きながら食べた。

お腹がはちきれんばかりになったところで、本日はお開き。
月曜からこんなことしていていいんだろうか・・・という疑問は抱きつつも、美味しいホルモンに大満足なのだった。
# by bunkohay | 2006-12-13 11:11 | 食事処

Le Dessin ~牛込柳町~

高校からの友人と妹と私、全員11月生まれである。
ということで、花の独身OL3人(笑)で、ささやかな誕生日パーティーをした。

場所は、牛込柳町の西口から徒歩1分の「Le Dessin」(ルデッサン)。
20人も座れるか、と言ったこじんまりとしたフレンチの店である。

夜のコースは2種類。
3900円(アミューズ、前菜、本日の魚料理あるいはchoice of肉料理、デザート、飲み物)
5250円(アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、飲み物)

この安さで、アミューズ以外全て選べるのが嬉しい。
この日のアミューズは、にんじんのポタージュ。
ほっこりした味で、無類のポタージュ好きの私が大好きな味。

3900円のコースで十分だろう、ということで、私がこの日選んだのは以下。
☆本日の前菜(フォアグラとトリュフのクレームブリュレ 野菜のマリネ添え)
☆リ・ド・ヴォーのクリーム煮込み
☆あつあつバナナタルト 牛乳のアイスクリーム添え
☆コーヒー


どれも、量も味も盛り付けもきちんとしたフレンチで、もう大満足。
東京は店が無限にあるので、なかなかリピートしたい、という店には出会わないが、ここのCPの良さには脱帽。
またぜひ使ってみたい店である。
# by bunkohay | 2006-11-20 18:17 | 食事処
仲良しの先輩と2人で、彼女のお勧めの焼き鳥屋さん、丸ビルに入っている今井屋に行ってきた。

☆ぱりぱりキャベツ
☆白レバー
☆ねぎま
☆むねと皮の抱身
☆手羽先
☆きんかん
☆ハツ
☆しいたけ
☆ししとう
☆銀杏


ぱりぱりキャベツは、丸ごと持ってきたのかと見間違うような大きさで出てきた。
胡麻だれと味噌だれがついてくるのだが、胡麻だれが美味しくて、ずっとそれで食べてしまった。

後は全部串。
白レバーはタレなのだが、口の中でとろっと溶けてコクがあり濃厚なのだが、全然臭みがない。
「これを食べると、他で食べられなくなるんだよね~」との先輩の言葉がよくわかる気がする。
むねと皮の抱身は、ジューシーなむねとパリパリの皮が一緒になっていて、絶品。
しいたけも、あまりみたことないぐらい立派な大きさのしいたけで、みずみずしくて美味しかった。

結局焼酎を6杯ぐらい飲みながら、ひたすら串。
飲兵衛が集まるとこうなるんだな。
30代をどう過ごすか、勝ち組負け組みはいつ頃見えてきそうか、など盛り上がってしまった。
まだ火曜日だけど・・・・^^;
# by bunkohay | 2006-11-15 11:45 | 食事処
同期と4人で、遅ればせながらのボーナス記念ディナーで、(どんだけ遅れるんだよ、というツッコミもありつつ)赤坂のLa Scoglielaに行ってきた。

ここでは肉料理はなく、魚や貝類のみ。
でも、大満足なんだなぁ、これが。
グラススプマンテ、白ワイン1本、赤ワイン1本と共に食べたのはこちら。

☆前菜5種盛り(秋刀魚、鰯のマリネ、ラタトゥイユなど)
☆マカジキの生ハムといちじく
☆タリオリーニ(ソースを失念・・・)
☆色々な貝類のフレーグラ(クスクスのようなパスタ)
☆エボダイのスフィンチョーネ(玉ねぎとトマトを乗せたパン粉オーブン焼き)
☆ペコリーノチーズのはちみつがけ


魚はキッチンの前に陳列されていて、選べるようになっている。
パスタも、ソースを選んで、それに合うパスタを選べるようになっていて、楽しい。

サービスも良いし、何より、肉がなくても大満足の内容。
雰囲気も堅苦しすぎないし、お勧めである。
# by bunkohay | 2006-10-03 11:50 | 食事処
最近、会社のプロジェクトで仲良くなった先輩と2人で、神楽坂の「炭火七厘焼き 炙屋 小鉄」に行ってきた。

「たまには秋葉原脱出したい!そして肉が食いたい!」ということで先輩が目をつけていたお店からチョイス。

店内は細長く、割とこじんまりしている。
2人だったので、カウンターに通された。
店員さんが、1人はぐっさん似、1人はトシちゃん似なのが面白かった。
店員さんはフレンドリーで、接客は良い。

食べたのはこちら。

☆お通し(レバーパテ)
☆鳥刺し3点盛り
☆やげん軟骨の香味唐揚げ
☆ハツ、ぼんじり、砂肝、肉詰め万願寺唐辛子の炭火七厘焼き
☆エリンギ、アスパラの七厘焼き


気づけば野菜ほとんど食べてない・・・

メインの炭火七厘焼きには、色んな調味料が付いてくる。
塩だけでも、海草を混ぜた塩と、沖縄の塩の2種類。
後は一味、胡椒、柚子胡椒、ぽん酢、焼き鳥のタレ、葱ダレなど。
最後は結局、大好きな柚子胡椒ばかりで食べてたけど(笑)
でもチョイスがあるのは嬉しいかも。

お店は少し狭いけど、普通に美味しいし、接客も良いので、また行ってもいいかも。
願わくば、芋焼酎の種類を増やして欲しいかな。
# by bunkohay | 2006-08-31 18:08 | 食事処